Risoto de Flores de Gelo

Ingredientes:

• 200 g de arroz de flores de gelo (colhidas ao amanhecer sob ventos polares)
• 1 litro de caldo de ossos lunares
• 100 g de manteiga encantada das ninfas
• 1 chalota cristalizada em névoa
• 150 g de queijo das estrelas curado por cem anos
• 1 colher de pó de chifre doutorado

Modo de Preparo:

1. Refogue a chalota cristalizada na manteiga encantada até que libere seu brilho dourado.
2. Adicione o arroz de flores de gelo e sele até que cada grão absorva a energia da chama.
3. Aos poucos, vá adicionando o caldo de ossos lunares, mexendo sem parar, até que o arroz atinja a cremosidade perfeita.
4. Incorpore o queijo das estrelas ralado e mexa até obter textura aveludada
5. Finalize polvilhando o pó de chifre doutorado, que libera um leve clarão azulado e impregna o prato com força arcana.